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醉香肉末酸豆角
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秋风的记忆冬桃

炒時辣香飄全家，搞得全家人都要咳得孕吐了

时间:10分钟内
食材
酸豆角 8条
猪肉 1兩
鮮辣椒 3条
乾辣椒 4条
蒜頭 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将酸豆角切成约5mm长，关键是长度均匀
  • 步骤 2/11
    肉切丁
  • 步骤 3/11
    辣椒切丁
  • 步骤 4/11
    切乾辣椒，拍蒜蓉
  • 步骤 5/11
    加油先熱鍋，再加蒜蓉和乾辣椒
  • 步骤 6/11
    捞出干辣椒和蒜蓉扔掉（至癌物质），加鲜辣椒
  • 步骤 7/11
    調大火，加豬肉爆炒
  • 步骤 8/11
    加酸豆角翻炒（3分鐘），加鹽，加醋
  • 步骤 9/11
    加點水，蓋鍋蓋（入味），加料酒，翻炒兩分鐘，出鍋
  • 步骤 10/11
    吃
  • 步骤 11/11
    吃
小贴士

醋和料酒依个人口味，有三种效果辣、咸、酸（依辣椒、盐、醋的量而定），加点水会入味一点

发布于 2018-11-07
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