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拌饭酱炒空心菜梗
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时间:10-30分钟
食材
空心菜梗
适量
海天招牌拌饭酱
适量
白酒
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/3
空心菜分菜叶和菜梗摘好,一定要用手摘,摘时顺手把菜梗捏一下,这样等会炒时更入味。洗净,沥干水。
步骤 2/3
坐锅热油,放空心菜梗,翻炒一会,加一点点白酒。
步骤 3/3
酒味散发后放拌饭酱,炒至梗软加少许盐,出锅。
小贴士
选购空心菜时,以色正,鲜嫩,茎条均匀,无枯黄叶,无病斑,无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品,不宜购买。
发布于 2018-10-09
163
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