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肉丝虾仁炒刀豆
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沙辆页透老

家有小孩就得考虑他的吃饭问题和营养问题,所以每天都会变花样吃,荤素搭配,健康烹制,喜欢的朋友可以关注我,不定时更新菜谱。

食材
刀豆 适量
里脊肉 60g
虾仁 25只
色拉油 适量
精盐 适量
适量
鸡精 少许
六月鲜红烧酱油 少许
3片
1颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料
  • 步骤 2/7
    里脊改刀浆制,剥好虾仁备用。
  • 步骤 3/7
    姜蒜炒香,加入肉丝翻炒制五六分熟。因为后面还得加工避免过老。
  • 步骤 4/7
    加入过水后的刀豆翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入盐,酱油,糖,适量的水盖上锅盖闷三五分钟
  • 步骤 6/7
    出锅前调味,加入虾仁翻炒至热,出锅!
  • 步骤 7/7
    荤素搭配,营养美味的肉丝虾仁炒刀豆搞定!
小贴士

刀豆可事先过水,去生味,炒制更加容易熟,不变黄。虾可事先煮好剥好,切记出锅前放入。不然会老。最好选用里脊肉回来自己改到,加入生粉调料浆下。

发布于 2018-11-22
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