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肉丝虾仁炒刀豆
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沙辆页透老

家有小孩就得考虑他的吃饭问题和营养问题，所以每天都会变花样吃，荤素搭配，健康烹制，喜欢的朋友可以关注我，不定时更新菜谱。

食材
刀豆 适量
里脊肉 60g
虾仁 25只
色拉油 适量
精盐 适量
糖 适量
鸡精 少许
六月鲜红烧酱油 少许
姜 3片
蒜 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料
  • 步骤 2/7
    里脊改刀浆制，剥好虾仁备用。
  • 步骤 3/7
    姜蒜炒香，加入肉丝翻炒制五六分熟。因为后面还得加工避免过老。
  • 步骤 4/7
    加入过水后的刀豆翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入盐，酱油，糖，适量的水盖上锅盖闷三五分钟
  • 步骤 6/7
    出锅前调味，加入虾仁翻炒至热，出锅！
  • 步骤 7/7
    荤素搭配，营养美味的肉丝虾仁炒刀豆搞定！
小贴士

刀豆可事先过水，去生味，炒制更加容易熟，不变黄。虾可事先煮好剥好，切记出锅前放入。不然会老。最好选用里脊肉回来自己改到，加入生粉调料浆下。

发布于 2018-11-22
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