jxcaipu logo
腊肠蛋炒饭
8.3万 热度 36 收藏
梅花疏淡

每个人的记忆力应该都有一碗蛋炒饭吧，小时候的蛋炒饭比较简单，就是鸡蛋和饭，爸爸喜欢放酱油，妈妈有时加火腿，如今我也开始做出自己最喜欢的炒饭，只是材料更加的丰富，尤其放了我最喜欢的腊肠，米饭颗粒分明不油腻，鸡蛋我也开始喜欢不搅拌的大块，实在是好吃极啦。

食材
腊肠 60g
玉米粒 40g
豌豆 40g
鸡蛋 2个
熟米饭 大碗
食用油 适量
盐 4g
味精 适量
葱段 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备豌豆和玉米粒。
  • 步骤 2/7
    肉和葱还有鸡蛋。
  • 步骤 3/7
    米饭提前压开，后面比较好炒散。
  • 步骤 4/7
    锅中放油，油热放鸡蛋，不用提前搅拌，然后用筷子在锅里画圈搅拌打散开就可以了。
  • 步骤 5/7
    放入腊肠，玉米和豌豆。
  • 步骤 6/7
    然后放入米饭，炒均匀，然后加入盐，快出锅时，放入一些味精。
  • 步骤 7/7
    快来吃吧，好吃哦。
小贴士

1.米饭要烧的干一些，口感会好点，容易粒粒分明。2.鸡蛋可以直接磕了进锅里，用筷子搅拌，这样颜色有白有黄，口感也更丰富。3.菜什么的水分不要太大，量可以根据喜好调整。

发布于 2018-09-06
120
相关菜谱
写评论