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香菜腊肠蛋炒饭
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闯红灯

一个人的简餐，还是炒饭比较实惠，有味还耐饿。喜欢的口味翻来覆去就是那么几样，有葱有蒜有肉有蛋，无论用什么炒，炒饭都是平常人家最常见的简餐。这香菜，是学校的老师利用学校闲置的空地种的，自家吃不完，拿出来卖给我们的。别说，自家种的就是不一样，香菜味道特浓郁。第一次用香菜炒饭，香菜、香菜、洋葱，香味各异，使得一碗炒饭，吃出了不同的味道~~

时间:10-30分钟
食材
剩饭 100g
鸡蛋 52g
香菜 50g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
洋葱 适量
香肠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好香菜、剩饭、鸡蛋、洋葱。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋磕破于碗中，加盐拌好；洋葱、香菜、香肠切好备用。
  • 步骤 3/9
    锅中油热，滑散鸡蛋。
  • 步骤 4/9
    倒入洋葱，炒出香味。
  • 步骤 5/9
    加入香菜，炒匀。
  • 步骤 6/9
    加入盐，炒匀。
  • 步骤 7/9
    倒入香肠，煎出油。
  • 步骤 8/9
    倒入剩饭，炒散、炒匀。
  • 步骤 9/9
    我加了点剁椒。炒好的米饭，调好味盛入碗中即可食用。
小贴士

1、剩饭用微波炉叮2分钟再炒比较容易炒散。

2、炒饭配菜多样化，随个人喜好。

发布于 2019-12-24
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