jxcaipu logo
腊肠蛋炒饭
2.3万 热度 104 收藏
看见明天訾溍月

隔夜饭，加冰箱现成的腊肠，鸡蛋，最简便的食材组成了一份美美的炒饭。

时间:10分钟内
食材
鸭蛋 2个
隔夜饭 350g
腊肠 2根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜苗 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将蒜苗洗净切碎，腊肠切成薄片；
  • 步骤 2/7
    置锅火上，烧热油，倒入腊肠煎着稍微焦黄盛出备用；
  • 步骤 3/7
    将蒜苗倒入烧热的锅里；
  • 步骤 4/7
    爆香后，倒入隔夜饭翻炒；
  • 步骤 5/7
    炒至米饭变软，加入生抽调味；
  • 步骤 6/7
    鸭蛋磕破，加入米饭中， 翻炒使蛋液均匀的裹住每个米饭；
  • 步骤 7/7
    当米饭松散开来，加入煎好的腊肠即可出锅食用；
小贴士

1 腊肠很容易糊，要用小火；

2 蛋液可以先炒好盛出，也可以做好才打入，前者能吃到大块大块的蛋，后者能使每个米饭都裹上蛋液，做法按个人喜欢。

发布于 2022-12-10
185
相关菜谱
写评论