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水炒白菜叶鸡蛋
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我的第一道水炒菜就是用这个方法做的，不过当时是用莴笋叶子加鸡蛋做的，没放葱花，当时有六个人以惊奇的眼光看我用水做那道菜，做好了大家一尝都认为味道非常好!清香味纯，水炒菜应此而诞生。自至我做了一系列的水炒菜。

时间:10-30分钟
食材
白菜叶 200g
鸡蛋 4个
大葱 5g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把白菜叶切成沫放在碗中
  • 步骤 2/4
    将葱花、鸡蛋和盐一起放入装白菜叶的碗中
  • 步骤 3/4
    用筷子将其搅匀后待炒
  • 步骤 4/4
    在干净的锅内放入相当于菜品总量约一半的水，待水烧开后倒入搅匀后的白菜叶和鸡蛋，然后用锅勺不停的翻炒，直至锅中的水靠干即出锅入盘。
发布于 2018-08-29
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