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米炒芹菜
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朗瓜兆诒诰

“米炒”是什么呢?难道是用米来炒?当然不是。与米一点关系也没有。这是博山菜的一种做法,就是把食材切碎细炒。这样受热均匀,容易入味,滋味足。最喜欢米炒肉,米炒鸡,米炒芹菜,米炒嫩豆角。配米饭配馒头配面条都好吃。

时间:10分钟内
食材
芹菜 500g
鸡蛋 2个
胡萝卜 1/3个
葱花 适量
食盐 适量
味精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜摘去叶子,洗净。
  • 步骤 2/7
    将芹菜和胡萝卜切碎。
  • 步骤 3/7
    油烧热,放入葱花爆香。
  • 步骤 4/7
    放入胡萝卜和芹菜末。翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    待芹菜快熟时加入鸡蛋,食盐快速打散翻炒。
  • 步骤 6/7
    炒至蛋液熟了就可以了。临出锅加味精。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

如果喜欢吃辣,可以适当放点干辣椒段。因为是要做给宝宝吃,所以没放。

发布于 2018-11-15
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