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老干妈烧鳕鱼
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额尔古纳的陈鸿宇
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我比较爱吃的一道家常菜,这次买的鳕鱼不太好烧出来有点散。
时间:10-30分钟
食材
鳕鱼
2条
老干妈香辣豆豉
适量
葱姜蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
将洗好的鳕鱼切块,加葱姜蒜、料酒和少量的老抽和盐腌制10分钟左右。
步骤 2/5
准备好葱姜蒜和老干妈香辣
步骤 3/5
将准备好的葱姜蒜和老干妈香辣下锅爆香,放入腌制好的鳕鱼块。
步骤 4/5
加入适量高汤小火慢慢烧5分钟左右。
步骤 5/5
大火收汁然后出锅
小贴士
因为鳕鱼腌制过,多以烧的时候自己尝下问道在看看需不需要加盐。
大火收汁的时候注意别粘锅了。
发布于 2019-02-20
197
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