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意大利面【冰箱拾遗组装版】
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染墨丶若流云英华

五一放假回老妈家,跟媳妇在家宅了一天,翻翻冰箱把能找到的食材都利用一下。食材搭配比较奇葩,不过做饭讲究的就是个心情,老婆喜欢足以。

食材
意大利面条 两人份
番茄 3个
独头蒜(因为冰箱里没有找到洋葱) 2个
酸黄瓜 2条
芝士片 2片
黄油 适量
金华火腿(冰箱里唯一的肉类) 100g
黑胡椒 看口味定吧
一丢丢
菠菜 冰箱里就剩了一点
全脂牛奶 20ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    火腿切下一小块上火蒸十分钟,改成小丁。
  • 步骤 2/22
    火腿比较咸,用温水泡一会
  • 步骤 3/22
    番茄洗净,在表面划十字
  • 步骤 4/22
    锅里添水煮沸,放入划好口的番茄
  • 步骤 5/22
    它们开花了
  • 步骤 6/22
    轻松脱皮
  • 步骤 7/22
    把番茄中间的硬芯切掉,我觉得会影响口感,不切也无所谓
  • 步骤 8/22
    切成小丁,菠菜也切成末
  • 步骤 9/22
    独头蒜登场
  • 步骤 10/22
    本人吃饭大块的葱姜蒜类的东西会吐,所以切成小碎末
  • 步骤 11/22
    可爱小黄瓜,也切碎吧
  • 步骤 12/22
    芝士切小块,黄油切一些就好了
  • 步骤 13/22
    材料齐了
  • 步骤 14/22
    煮面,看个人口味来决定煮的时间
  • 步骤 15/22
    小火融化黄油
  • 步骤 16/22
    蒜末煸炒出香味
  • 步骤 17/22
    番茄超出汁
  • 步骤 18/22
    放入除芝士外其他原料一起熬煮
  • 步骤 19/22
    面煮熟了,拌上橄榄油
  • 步骤 20/22
    酱汁里加入芝士块,我还放了些全脂牛奶,老婆喜欢淡淡的奶香味
  • 步骤 21/22
    放入煮好的意大利面拌匀,撒上一点黑胡椒
  • 步骤 22/22
    搞定装盘,来吃
小贴士

利用身边的食材自由发挥,也许会有意想不到的味道。第一次发菜谱,感觉挺不靠谱的。

发布于 2018-10-01
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