jxcaipu logo
回锅肉熘土豆片
8万 热度 14 收藏
艾海珍亭
这道菜暂时还没有介绍
食材
五花肉 二两
土豆 一个
洋葱 少许
豆瓣酱 一勺
调料：老抽 一勺
醋 一勺
白糖 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆切片备用，可放入冷水中浸泡以免生锈
  • 步骤 2/5
    五花肉去皮切片，原谅我的刀工啊，五花肉是前几天做菜剩余的，零件不太好了
  • 步骤 3/5
    洋葱切小块或丝都可以
  • 步骤 4/5
    热油，将洋葱加入煸香后加豆瓣酱，烧化，下回锅肉煸炒至出油变色，加土豆片一起炒。放调料：一勺老抽，一小勺白糖，一勺醋
  • 步骤 5/5
    炒至土豆片熟了就可以了，如果喜欢吃烂一点土豆片的可以放勺高汤或开水，略焖两分钟就可以了。出锅前可以随个人喜好加勺香油，洒些香菜芝麻搭配。
发布于 2018-09-24
135
相关菜谱
写评论