jxcaipu logo
小葵花炒饭
5.2万 热度 13 收藏
緈諨棒棒糖乄捷

很长时间没做什么了！

食材
隔夜米饭 适量
鸡蛋 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    米饭加一个鸡蛋以及一个蛋黄拌匀
  • 步骤 2/8
    锅内放少许油，倒入米饭翻炒均匀，加入适量盐，少许胡椒粉调味，将炒好的米饭盛出备用
  • 步骤 3/8
    两个鸡蛋打散（一定要完全打匀，摊出的蛋皮才好用），如果是不粘锅的话，锅底不要放油！其他锅只放一点点油抹匀即可。锅烧微热，倒入适量蛋液，锅子离火快速转一下，蛋皮摊匀！然后翻面，关火
  • 步骤 4/8
    摊好的蛋皮切成粗细均匀的丝
  • 步骤 5/8
    将炒饭盛到合适的碗中，倒扣在平盘里
  • 步骤 6/8
    蛋皮先竖着摆在米饭上，一条一条间隔一定的距离摆好
  • 步骤 7/8
    拿另外一条蛋皮丝，横着穿插在竖的蛋皮丝里！第一条竖着的蛋皮丝在上边，第二条竖着的蛋皮丝就要压在下边，依次类推
  • 步骤 8/8
    剩余的蛋皮切成三角形，码在蛋包饭的四周即可
发布于 2018-12-01
27
相关菜谱
写评论