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懒人意大利面
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醉里秋波

中式意大利面，好吃又方便，一次都不会失败！

时间:10-30分钟
食材
意面 一人量
洋葱 半个
番茄 1个
大蒜 5颗
豆豉鲮鱼罐头 1个
番茄酱 10ml左右
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将水烧沸加入意面，我这里介绍一人份的，所以所有食材都按一人份做。根据人数可以增加。
  • 步骤 2/10
    烧水和煮面的时候就开始准备酱了，先将番茄洗净后切片切条最后切成小丁，然后加入食盐，可多加一点，然后拌匀尝一下，偏咸一点可以。后面就可以不再加了。
  • 步骤 3/10
    把洋葱和大蒜剥好洗净切成小粒，蒜可以多点。
  • 步骤 4/10
    锅烧热后倒入适量食用油，不要多，刚好就行，大火，油热后先倒入大蒜翻炒，稍变色后再倒入洋葱粒，翻炒，直到变色变软出香味。
  • 步骤 5/10
    再加入腌好的番茄翻炒，多炒一会儿吧，然后火调到最小。
  • 步骤 6/10
    面可以挑一根咬一下，中间如果还有硬的就没有好，中间都软了就好了，捞起来把水沥干备用。
  • 步骤 7/10
    提前把罐头打开，把里面的鱼夹出来扔锅里，不要里面的油和豆豉。
  • 步骤 8/10
    这一步是体力活了，用铲子把鱼切成小粒，我是懒怕太油，也可以把鱼夹出来用刀切成小块放进去，炒一下就可以倒入少量番茄酱继续炒匀就可以关火了。这一步可以尝下味道，如果觉得不咸可以加点盐和味精。
  • 步骤 9/10
    把沥干的面倒进去搅拌均匀，然后把面挑出来，再把剩下的料都覆盖在面上面。OK！当然也可以直接把炒好的酱盛在面上。我只是懒，先拌好就不用吃的时候再拌了。
  • 步骤 10/10
    看上去普通但味道不错哦，还可以煮点西兰花摆在旁边，好看又好吃。
发布于 2018-06-19
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