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家常菜-炒肝尖
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云朵花咕嘟啦

我只有一个24岁未婚女生，喜欢做饭而已，谈不上什么专不专业只是觉得是生活中应该有的情趣而已，所以好不好的请各位多指点。拍照灯光有点暗多包容 这个家常菜家人都说味道不错，个人觉得就是一个大众口味。

食材
猪肝 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
辣子 适量
味精 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
生抽 2勺
白糖 3勺
醋 4勺
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将猪肝加入少量盐淀粉抓匀腌制一下
  • 步骤 2/3
    油温热后把胡萝卜 青椒 木耳都划下油（划油后做出的菜颜色漂亮口感当然也好）不要过火了 装盘备用
  • 步骤 3/3
    然后放入是葱姜酸抄出香味放入腌制好的猪肝翻抄，看猪肝颜色都变了后放入胡萝卜木耳青椒，然后翻抄几下放入备好的调料在翻抄均匀就可以了出锅了。
小贴士

因为所有主料几乎都熟了，所以放一起时候翻抄几下就可以出锅了。方便快捷的方法就是把所有调料放入一个小碗里加适量水调匀备用。

发布于 2018-08-11
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