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番茄酱烧茄条
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嫡钥肝辜医

做完吃货我最不挑食，唯独不爱吃茄子。但是做茄子的手艺却是一流，吃过都说好吃

食材
紫皮茄子 2根
大蒜 6个
葱花 适量
豆瓣酱 适量
番茄一个 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净切条
  • 步骤 2/6
    锅里加油，平时炒菜的三到四倍。刚炒时好像油不够用，无须加油，炒一会茄子软了，油就会又出来了
  • 步骤 3/6
    茄子沥干油盛出备用，用剩下油炒西红柿和葱花，出红油后加少许糖和豆瓣酱少许
  • 步骤 4/6
    放生抽，在加入半碗水
  • 步骤 5/6
    剩少许汤汁时勾芡，加入蒜末和葱花
  • 步骤 6/6
    咸香美味
发布于 2019-01-17
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