炝炒空心菜 - 炝炒空心菜的做法,炝炒空心菜怎么做好吃,炝炒空心菜的家常做法 - 京细菜谱

炝炒空心菜

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冷冷watery

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食材

空心菜 1斤

食用油适量

蒜 4瓣

干红辣椒适量

花椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

空心菜择好洗干净放漏兜里晾干水分
步骤 2/6

准备材料，干辣椒切段，蒜头切碎，再要几粒花椒。（辣椒看个人喜好，不喜欢吃辣可以少放或不放，本人重口味）
步骤 3/6

坐锅放油，油稍稍多些，这个菜油少了不好吃。
步骤 4/6

油热了倒入准备好的辣椒蒜末花椒爆香。
步骤 5/6

倒入空心菜快速翻炒至变色。翻炒过程中加盐和鸡精，以便味道均匀。整个过程要大火哈。
步骤 6/6

成品出锅

小贴士

空心菜洗干净以后尽量把水滤干，不然炒出来水水的不好吃。

发布于 2019-02-19