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炝炒空心菜
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偎蒂手送遣

空心菜含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。中医学认为，蕹菜性味甘咸、寒滑，其有清热、解毒、凉血、利尿作用，对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹，都有一定的食疗作用。其中紫色的蕹菜还含有胰岛素样成分，有利于糖尿病患者。

时间:10分钟内
食材
空心菜 500g
油 10ml
盐 5g
干辣椒段 适量
蒜米 适量
味精 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    空心菜折段，洗净。
  • 步骤 2/5
    锅中放入油、干辣椒段、蒜米。
  • 步骤 3/5
    炒香后放入空心菜翻炒。
  • 步骤 4/5
    空心菜炒熟后放入盐和味精。
  • 步骤 5/5
    起锅装盘即可。
小贴士

这道菜很简单，没什么技巧。

发布于 2022-07-07
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