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炝炒空心菜（藤菜）
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Esperanza-琳

快手炝炒藤菜，保持青绿，掌握维生素最佳含量，满足渝菜的香辣和蒜香。。。养眼又爽口！

食材
空心菜（又名藤菜） 1斤
生菜油（也可用色拉油）、辣椒、大蒜、味精、盐等 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    藤菜洗净择枝段，脱水待用！
  • 步骤 2/3
    干辣椒切段、大蒜切片待用！
  • 步骤 3/3
    炒锅置油（最好是生菜油，能更突出藤菜的原始清香）烧滚热冒油烟，下盐和干辣椒段、蒜片，快速下藤菜，颠簸炒锅藤菜断生下味精，簸匀即起锅盛盘即成！
发布于 2018-10-06
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