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脆口青菜
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若馨distinguish

很多人会做工序复杂的菜肴 反而单一的食材却往往做得不够称心如意 譬如一道简易的炒青菜 方法用得不好 炒出来的青菜便黄黄的 看着没有食欲 因此 下面我来分享一个简单易学的方法 将小小的一盘青菜 炒出青脆爽口的口感 带给你眼前一亮的小清新菜肴

时间:10分钟内
食材
青菜 半斤
蒜 一个
盐 适量
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青菜洗干净
  • 步骤 2/5
    蒜剁成蒜蓉
  • 步骤 3/5
    锅热后，倒入植物油，放入蒜蓉，煸出香味
  • 步骤 4/5
    青菜倒入蒜香弥漫的锅中，大火迅速翻炒，青菜稍熟时放入适量的盐
  • 步骤 5/5
    盛出装盘
小贴士

蔬菜不需要炒过久，1~2分钟即可，太久会变老，整个过程不需要放水，最后盐放进去的时候，青菜立刻就会出水了

发布于 2018-08-06
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