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清炒包菜丝
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梁怜蕊故

做法简单，清淡。当满桌大鱼大肉的时候来上一道，真是太合适了

食材
包菜 半个
盐 适量
味精 适量
香葱 一根
蒜 两瓣
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    包菜一个！洗净切丝。
  • 步骤 2/6
    切丝装盆，烧一锅开水
  • 步骤 3/6
    开水焯两分钟再用凉水过凉
  • 步骤 4/6
    蒜，葱切碎。干辣椒切丝备用。
  • 步骤 5/6
    锅内放入适量豆油，放入蒜炒香，放入干辣椒丝翻炒一下。倒入包菜丝大火翻炒，放盐跟味精
  • 步骤 6/6
    最后放入葱花起锅，清爽又美味的包菜丝就做好了
小贴士

焯完用清水过凉是为了保证叶绿素不被破坏，这样做出来很好看！

发布于 2019-02-22
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