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嫩笋尖涨鸡蛋
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醉江南倦客傲凝

这是过生日时候比做的一道菜,鸡蛋加嫩笋尖,口感很是让人销魂纳!以前觉得好高深的,后来妈妈教过我发现狠easy嗒,我也分享给大家,让你们试试我们家乡的味道!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 十个
笋尖 六个
糯米粉 小碗
葱花 一小把
菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    竹笋大概留这么多,尖头用来涨蛋!
  • 步骤 2/9
    把尖尖头和小葱切成碎碎末,
  • 步骤 3/9
    十个鸡蛋打碗里面,搅拌均匀,
  • 步骤 4/9
    把切好的葱碎和笋尖都放进去搅拌,这时候需要放盐,酒,鸡精,进行调味!
  • 步骤 5/9
    搅拌匀了,我们需要放一点糯米粉,直接放进去,搅拌到没有大颗粒
  • 步骤 6/9
    搅拌匀成这样就好了
  • 步骤 7/9
    锅里面放多一点油,然后倒下去,像炒鸡蛋一样炒炒
  • 步骤 8/9
    炒到蛋液粘糊糊的时候,把蛋液抹平!加点油外锅边!
  • 步骤 9/9
    等煎的差不多的时候用锅铲切开,把每小块都翻过来继续煎!闷一会就好啦可以吃啦
发布于 2018-06-05
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