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嫩笋尖涨鸡蛋
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醉江南倦客傲凝
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这是过生日时候比做的一道菜,鸡蛋加嫩笋尖,口感很是让人销魂纳!以前觉得好高深的,后来妈妈教过我发现狠easy嗒,我也分享给大家,让你们试试我们家乡的味道!
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
十个
笋尖
六个
糯米粉
小碗
葱花
一小把
菜籽油
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
竹笋大概留这么多,尖头用来涨蛋!
步骤 2/9
把尖尖头和小葱切成碎碎末,
步骤 3/9
十个鸡蛋打碗里面,搅拌均匀,
步骤 4/9
把切好的葱碎和笋尖都放进去搅拌,这时候需要放盐,酒,鸡精,进行调味!
步骤 5/9
搅拌匀了,我们需要放一点糯米粉,直接放进去,搅拌到没有大颗粒
步骤 6/9
搅拌匀成这样就好了
步骤 7/9
锅里面放多一点油,然后倒下去,像炒鸡蛋一样炒炒
步骤 8/9
炒到蛋液粘糊糊的时候,把蛋液抹平!加点油外锅边!
步骤 9/9
等煎的差不多的时候用锅铲切开,把每小块都翻过来继续煎!闷一会就好啦可以吃啦
发布于 2018-06-05
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