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冬笋丝炒鸡蛋
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Irony丶hyy

朋友送的冬笋还有1个，再不吃就要老了，那可就太可惜了。

配上2个土鸡蛋，炒盘时令菜，一定很受欢迎的。

时间:10分钟内
食材
冬笋 120g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    冬笋去壳，洗净切丝.
  • 步骤 3/9
    鸡蛋磕入碗内，打匀.
  • 步骤 4/9
    锅里油热，放入鸡蛋液，炒熟，铲碎，盛出.
  • 步骤 5/9
    锅里油热，放入冬笋丝煸炒
  • 步骤 6/9
    煸炒至发蔫后，加些料酒再炒一下，
  • 步骤 7/9
    放入鸡蛋煸匀.
  • 步骤 8/9
    加些盐煸匀，
  • 步骤 9/9
    撒些葱段煸匀，，撒些枸杞即可上桌.
小贴士

1.冬笋比较吃油，炒的时候要多放些油.

2.枸杞要用温开水泡一下。

发布于 2023-06-15
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