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蒜蓉彩椒甘蓝小包菜
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白月光-呀

好友这段时间不得不自己开伙了，以前全家都是由婆婆照顾， 但最近公公生病， 所以忙不过来， 就让他们自己照顾自己了，结婚后第一次过起了自己居家做饭的日子。 这不一有空， 就拉着我陪她去逛超市， 要买些菜回去。

食材
甘蓝小包菜 200克
红彩椒 1个
大蒜 适量
水淀粉 适量
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    烧热锅，放适量的油， 下入蒜蓉煸炒；
  • 步骤 3/8
    煸炒出香味后放入对开两半的甘蓝小包菜；
  • 步骤 4/8
    继续翻炒直至其变色， 再下入红彩椒块一起翻炒；
  • 步骤 5/8
    加入少量的水淀粉勾薄芡；
  • 步骤 6/8
    最后加入盐等调味料翻炒均匀；
  • 步骤 7/8
    起锅装盘。
  • 步骤 8/8
    开动了。
小贴士

这是道简单的快炒菜，炒制之前须将甘蓝小包菜对开成两半， 能方便其尽快成熟； 炒菜时先爆香蒜蓉， 再加入甘蓝小包菜翻炒，变色后加入彩椒，加入少许水淀粉勾薄芡， 最后加入盐调味即可。

发布于 2019-01-06
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