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扑饼卷京酱肉丝
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时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉
适量
甜面酱
适量
大葱
适量
胡萝卜丝
适量
青瓜丝
适量
面粉
500g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
500克面粉加入沸水搅拌成雪花状 开始用手擀成面团 用保鲜纸盖住醒20分钟
步骤 2/8
醒好的面擀成面饼 平底锅烧热不加油 将面饼烧到两面都有斑点
步骤 3/8
成品
步骤 4/8
猪肉切成片 片在切成丝 用适量料酒 盐 淀粉一颗鸡蛋清 腌十分钟
步骤 5/8
锅中加入油 放入腌制好的肉丝炒至变色 捞出
步骤 6/8
锅中剩余的底油 加入少许料酒和水 甜面酱炒
步骤 7/8
将肉丝放入锅中 收汁
步骤 8/8
装盘
发布于 2019-01-20
174
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