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腊肠小炒
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郭芙蓉

腊肠是妈妈从老家辛辛苦苦带过来的，在老家湖北，到了冬天，家家户户会用猪的大肠塞满调好佐料的猪肉，经过冬日太阳的风干，更方便储存，好吃又下饭。

时间:10分钟内
食材
家乡自制腊肠 250g
红辣椒 100g
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    红辣椒切段。
  • 步骤 2/4
    腊肠切片，生姜，葱切碎。
  • 步骤 3/4
    开火，热锅，放入少许食用油，中火下入腊肠，翻炒两分钟待腊肠出油放入红辣椒继续翻炒，放入生姜。中火继续翻炒四五分钟左右，便可出锅。
  • 步骤 4/4
    撒上葱花，制作完成。
小贴士

因为腊肉在制作之前已经调好了味道，所以下锅后不用放盐，否则会很咸。

发布于 2018-09-14
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