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炒米皮
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陕西人除了爱吃凉皮,还有就属炒米皮啦!
时间:10分钟内
食材
米皮
一斤
绿豆芽
一包
圆包菜
半棵
郫县豆瓣酱
一勺
鸡精
少量
蒜苗
一颗
十三香粉
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/2
绿豆芽、包菜、蒜苗洗好切好备用!锅里倒油,放入蒜苗稍后放入绿豆芽和包菜翻炒,加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒至菜快熟!
步骤 2/2
放米皮入锅,中火翻炒片刻,加入少量鸡精和十三香粉即可!因为豆瓣酱本身比较咸,不需要再加盐!炒至米皮上色即可出锅!味道棒极啦!
小贴士
米皮最后下锅,翻炒2分钟即可!
发布于 2018-10-17
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