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日式咖喱饭
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云朵花咕嘟啦

非常的喜欢吃咖喱~但是外面卖的没有那么辣(我是嗜辣星人吼吼)于是自己做道咖喱饭~美味又简单~

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 一小条够3人份
葱姜蒜 适量
五香粉 少量
Golden Curry 一盒(半盒三人份)
八角 一个
辣椒 3个
胡萝卜 一根
土豆 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    (这是三人份的)准备好食材~里脊肉切成小方块,土豆胡萝卜削皮后也切成小块~葱切碎,姜切片(方便之后挑出)辣椒切条或切片~
  • 步骤 2/6
    油烧热后,放入里脊肉翻炒直至七成熟,依次加入少量五香粉,一个八角,少量料酒、生抽、老抽(上色),以及葱姜蒜和辣椒。
  • 步骤 3/6
    土豆块切好后要泡水一两分钟,向锅内加入土豆块胡萝卜块翻炒。(不用加盐因为生抽老抽和咖喱块都含盐份)(把姜蒜,八角挑出)
  • 步骤 4/6
    土豆块熟透后,向锅内加开水没过食材,然后加入半盒golden curry 咖喱块。
  • 步骤 5/6
    这是golden curry 最辣的,半盒够三人份~
  • 步骤 6/6
    搅至咖喱块完全化开,然后盛出~一半咖喱一半饭~美味简单又省时~
小贴士

肉翻炒至没有白沫就七八成熟了~(切肉前要好好洗洗)白沫是肉里面的水份。

发布于 2018-09-12
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