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日式咖喱饭
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褚夏双勤

刚来留学时，曾经在咖喱连锁专门店打过工，每周吃4.5次咖喱也吃不腻。后来听说于2012年在上海的南京路梅龙镇广场开了分店，当时的大山店长被调去了管理。曾经跟店长说过回国一定去看看他，可惜手机换了后，号码也忘记没了，现在也不知道他现在还在不在上海。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 300g
洋葱 400g
土豆 1个（约150g）
胡萝卜 1根
咖喱块 1盒
水 600～700ml
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    需要准备的材料，咖喱块的话超市的卖的都可以（推荐百梦多咖喱）
  • 步骤 2/10
    洋葱切稍微宽一点儿的丝，牛肉，土豆，胡萝卜去皮切块
  • 步骤 3/10
    中大火热锅放油炒洋葱，炒至洋葱变软，颜色微黄为止（为了颜色均匀一直翻炒）
  • 步骤 4/10
    放入牛肉继续翻炒
  • 步骤 5/10
    炒至肉上色
  • 步骤 6/10
    放入胡萝卜和600ml水大火烧开，漂去沫沫
  • 步骤 7/10
    中小火煮10分钟后，放入土豆块继续煮10分钟
  • 步骤 8/10
    关火放入咖哩块，搅至咖哩块融化
  • 步骤 9/10
    小火继续煮10分钟后完成
  • 步骤 10/10
    装盘即可，撒上芝士条也非常好吃
小贴士

咖喱饭的米饭硬一点好吃

发布于 2018-07-23
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