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椒盐濑尿虾
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匆说言词撩

    濑尿虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的濑尿虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体

时间:10-30分钟
食材
濑尿虾 一斤
青辣辣 一个
红辣椒 一个
辣椒粉 适量
料酒 适量
椒盐 适量
胡椒 适量
酱油 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    濑尿虾用清水冲洗，放到盆里用刷子来回搅，再用清水冲洗一下就可以了
  • 步骤 2/8
    倒出来沥一下水
  • 步骤 3/8
    配料全切好备用
  • 步骤 4/8
    油热下锅，大火炸至表面红色捞起
  • 步骤 5/8
    冷却后，再次下锅炸4-5分钟，捞起沥一下油
  • 步骤 6/8
    锅底留油，配料倒锅里翻炒
  • 步骤 7/8
    配料炒出香味，倒入濑尿虾，倒入料酒，胡椒，椒盐，辣椒粉，酱油翻炒3-4分钟
  • 步骤 8/8
    炒至水分干，出锅撒上葱花
小贴士

胆固醇高的亲们少吃哦！还有就是趁热吃比较好吃。

发布于 2019-01-09
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