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椒盐濑尿虾
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烟锁轻尘墙西_

这道菜的关键就是虾一定要炒到脆，辅料末的配比很关键一般是蒜，姜，大葱，辣椒的比例是6:1:2:2，当然喜欢吃辣的朋友可以调整辣椒的比例到3或者4都可以

时间:10-30分钟
食材
濑尿虾 250g
蒜泥 适量
姜末 少量
大葱 3根
红椒末 适量
红椒 3个
青椒 3个
姜片 3块
大蒜 4颗
椒盐粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将洗好的濑尿虾装盘，一定注意安全哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
  • 步骤 2/6
    在做菜之前一定先把辅料准备好，不然材料太多容易手忙脚乱。这里最关键的是蒜姜葱辣椒末尽量切很细，比例可以是6:1:2:2
  • 步骤 3/6
    油锅沸腾后放入濑尿虾不停翻炒，直至金黄色为止乘出装盘
  • 步骤 4/6
    放入少许油，加热后将准备好的末倒入油锅翻炒，煸出一定香味
  • 步骤 5/6
    将准备好的虾倒入锅内翻炒，让虾充分与蒜末交融，可以使得虾味道更入味，最后撒上椒盐粉翻炒，差不多收汁后即可，一定要干干的才更有味道
  • 步骤 6/6
    大功告成撒上葱花，五味俱全啊！
小贴士

洗濑尿虾的时候一定注意不要把手刺到，听说有人刺到后手都没保住

发布于 2018-06-28
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