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洋葱青椒牛肉片
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烟锁轻尘墙西_

地球人都知道洋葱是特别棒的，降血压血脂，助消化，防止骨质疏松。但是很多人都不喜欢洋葱的口感及味道，小时候特别不喜欢洋葱，不喜欢那特别奇怪的口感，长大以后，知道洋葱的营养价值后，就经常在菜肴里加入运用这种特别棒的食材了。在国外，几乎每道菜都会用到洋葱。青椒是蔬菜中维c特别高的，和洋葱及牛肉搭配起来特别营养健康。

食材
牛里脊 适量
洋葱 半个
青椒 4个
香葱 三根
单蒜头 三个
姜丝 适量
花生油 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好所需食材
  • 步骤 2/4
    牛肉切片放入适量生粉、蚝油、胡椒粉、花生油搅拌均匀，腌制10分钟。
  • 步骤 3/4
    先把牛肉炒至7成熟，盛起备用。再把蒜末爆香，加入洋葱青椒翻炒五成熟后再把牛肉倒进去，最后加上葱段翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 4/4
    特别健康美味的洋葱青椒牛肉片就出锅了。
小贴士

这道菜如果想吃到口感好并且嫩滑的牛肉，一定要选用嫩滑牛里脊，并且要切薄片用花生油、蚝油、胡椒粉、生粉腌制一会，注意生粉不可以多放。

发布于 2018-09-04
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