蒜香茄子炒西红柿 - 蒜香茄子炒西红柿的做法,蒜香茄子炒西红柿怎么做好吃,蒜香茄子炒西红柿的家常做法 - 京细菜谱

蒜香茄子炒西红柿

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食材

长茄子 2根

西红柿 2只

食用油 4汤匙（分二次用）

老抽 1汤匙

香醋半茶匙

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材。茄子洗净去蒂切成滚刀块，并在清水中浸泡片刻。西红柿洗净去皮切块。葱花，姜片和蒜片备好待用。
步骤 2/10

锅烧热后加3汤匙油。
步骤 3/10

放入茄子煸炒，直到茄子变软。
步骤 4/10

将茄子盛起备用。
步骤 5/10

锅内放1汤匙油，下葱姜蒜爆香。
步骤 6/10

放西红柿煸炒到汁水糊糊的。
步骤 7/10

加入六月鲜特级酱油。
步骤 8/10

倒入茄子。
步骤 9/10

加少许香醋和老抽。
步骤 10/10

加白糖，翻炒一分钟后起锅。

小贴士

（1）茄子切好后用清水浸泡一会儿，能去掉些茄子的腥味。

（2）烧茄子时，添加几滴香醋，使茄子的口感会更好。

（3）放了六月鲜特级酱油，建议不放味精。

发布于 2018-08-12