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油菜香菇
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霖九九
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时间:10-30分钟
食材
油菜 1斤左右
香菇 8朵左右
大蒜 2瓣
盐 适量
蚝油 适量
生抽各 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    香菇提前泡发后冲洗干净待用，随个人心意切成几瓣或整朵使用，整朵使用时还可以在香菇顶部切十字花刀，这样能让菜品更加漂亮宜人。
  • 步骤 2/2
    油菜焯水的时候要在锅里放点盐或滴少许食用油，这样焯出来的油菜颜色比较青绿漂亮。油菜下锅炒制时要大火爆炒，炒到油菜发蔫后就马上出锅，炒的时间久了就不会脆嫩了。
发布于 2018-09-04
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