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马兰春笋炒菇片
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帘伏咿呀赖强潍
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时间:10-30分钟
食材
马兰头 三两
春笋 一支
杏鲍菇 一支
六月鲜酱油 一汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    马兰择洗干净，去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片。
  • 步骤 2/8
    锅中水烧开，放入马兰焯水10秒，捞出过凉水沥干水分。
  • 步骤 3/8
    焯过马兰的水继续焯春笋，一分钟后捞出放凉。
  • 步骤 4/8
    马兰攥干水分切碎，春笋拍松切成条。
  • 步骤 5/8
    锅烧热，放油，入杏鲍菇片煸炒至软。
  • 步骤 6/8
    倒入春笋翻炒片刻。
  • 步骤 7/8
    倒入一汤匙六月鲜酱油翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    倒入切碎的马兰翻炒片刻，倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁，即可出锅。
发布于 2018-11-30
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