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凉瓜炒猪肉
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扯不断的撕扯李

苦瓜又名凉瓜，有清热解毒，润肺止咳的功效。炎炎夏日，怎能少了凉瓜为您清凉一夏呢？。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
苦瓜 适量
盐 酱油
蚝油 蒜末
鸡精 淀粉
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把五花肉清洗干净切片，然后用鸡精，酱油，盐，耗油腌制好
  • 步骤 2/6
    把苦瓜也洗好切片，之后用2勺盐腌制。这是为了苦瓜的入味。同时煮的时候更快熟也没这么苦。
  • 步骤 3/6
    把蒜头切碎。
  • 步骤 4/6
    热锅放入食用油，放入蒜末爆香。
  • 步骤 5/6
    将五花肉放入炒至7分熟。
  • 步骤 6/6
    将苦瓜用水清洗一遍倒入锅。快熟的时候用淀粉酱油水鸡精调一下加入就可出锅。
小贴士

苦瓜一定要先拿盐抓一下。

发布于 2018-10-12
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