Name: 刀豆炒双菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 刀豆 220g; 蘑菇（口蘑） 80g; 鲜香菇 80g; 洋葱 1/2勺; 蚝油 1汤匙; 大蒜 少许; 姜 少许; 盐 少许

刀豆炒双菇

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安琪诗雁批

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刀豆其实是一道非常家常的菜

时间:10-30分钟

食材

刀豆 220g

蘑菇（口蘑） 80g

鲜香菇 80g

洋葱 1/2勺

蚝油 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

刀豆去头去尾，撕去老茎，洋葱切丝，蘑菇和香菇洗净后切片。锅内加水煮至沸腾。
步骤 2/5

将刀豆倒入沸水中，盖上锅盖，煮至酥嫩（约4—5分钟）后捞出。
步骤 3/5

起油锅，下洋葱和蘑菇翻炒。
步骤 4/5

炒约3分钟后加入刀豆、姜和大蒜炒香。
步骤 5/5

加入蚝油和水，煮1分粥后加入盐调味即可。

小贴士

如果刀豆没有炒熟就会中毒。可是一旦将刀豆炒得过久，就会变黄

发布于 2018-08-29

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