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腰果炒时蔬
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时间:10分钟内
食材
腰果
50克
红椒
一个
胡萝卜
适量
西兰花
适量
芦笋
适量
莲藕
适量
盐
少许
白糖
1小匙
植物油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净,斜切成段儿。西兰花切成小朵,胡萝卜去皮切片(我用花模切的);
步骤 2/4
蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下,捞出,用凉水冲净沥干;
步骤 3/4
锅中倒入少许油,微热后倒入腰果,小火浸炸熟后盛出;
步骤 4/4
锅中再倒油,热后倒入所有蔬菜,快速翻炒下后调入白糖、盐炒匀。最后倒入腰果,炒匀即可。
小贴士
腰果一定要最后放,以免失去其香酥的口感。
发布于 2018-11-09
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