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可乐鸡翅（防风寒感冒）
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使人ascend

可乐姜汤可预防风寒性感冒，与鸡肉结合简直完美。如果说可乐收汁后甜腻，那柠檬会使这道菜更爽口

食材
鸡中翅 10个
姜 适量
柠檬 半个
香油 适量
老抽 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备素材还有一瓶可乐，鸡翅用牙签钻孔，就像容嬷嬷用针去钻紫薇一样，使劲阿，嘿嘿，然后用刀在鸡中翅背面（没有疙瘩的那面）两刀，这里我让别人划的，划错了，在此划上只是为了更入味，且美观
  • 步骤 2/9
    用姜片涂下锅底，预防粘锅
  • 步骤 3/9
    先用疙瘩那面下锅，无需加油
  • 步骤 4/9
    炸到金黄后翻面，在此可适当加点油
  • 步骤 5/9
    加入姜丝，然后用柠檬拧汁到鸡中翅上
  • 步骤 6/9
    晃动下锅，防止鸡翅煎焦。倒入可乐，与鸡翅持平或稍微没过鸡中翅便可
  • 步骤 7/9
    加入老抽与生抽
  • 步骤 8/9
    用中火煮开，不时晃动锅以防烧焦，四分钟后翻面。然后再煮三分钟就差不多收汁，再用柠檬拧出汁到鸡翅中，可使翅的口感更清香，翻炒几下，加入一点香油再翻炒下即可
  • 步骤 9/9
    o拉，是不是色香味俱全呢！吃完一个还想再来一个。。。
小贴士

1没不粘锅不要紧，干锅时用姜片涂下锅底可预防粘锅2许多做法喜欢用柠檬汁腌制，这样很容易让肉变酸，不建议

发布于 2018-10-31
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