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可乐鸡翅（简单好吃到根本停不下来！）
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伤情undertaking

传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。 传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 500g
可乐 250ml
姜 适量
葱 3棵
料酒 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    姜切片，葱洗净切段
  • 步骤 2/6
    1.翅中冲洗后用刀划出刀口（两面都要划哦）2.翅中放入容器内，把姜片葱段一同放入，倒入料酒没过翅中，加两汤匙酱油，五汤匙可乐
  • 步骤 3/6
    锅内倒入少量油，放入姜片，葱节，爆香。放入翅中，两面煎至鸡肉变白。
  • 步骤 4/6
    倒入两汤匙半酱油，稍微翻炒下，给翅中充分上色。倒入可乐，让翅中没入，使之充分吸收。文火慢炖，汤汁收干既可装盘。
  • 步骤 5/6
    OK啦！开吃！
  • 步骤 6/6
    没摆盘，凑合看吧！
发布于 2018-11-03
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