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XO海鲜酱
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屈耳边情话

精选日本元贝，金华火腿肉，靚虾米⋯慢火细熬出来的XO酱，拌面送饭一流

时间:1-2小时
食材
瑶柱 100g
虾米 50g
金华火腿 50g
独蒜头 6颗
红葱头 80g
泰椒 50g
蚝油 1大匙
老抽 1大匙
李锦记蒜蓉辣椒酱 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好蒜头，红葱头，泰椒，切碎
  • 步骤 2/4
    干贝和火腿肉稍清洗，入锅中蒸十五分钟
  • 步骤 3/4
    蒸好的干贝撕成细条，金华火腿肉切小粒，也可以用手撕成小块，虾米稍冲水沥干
  • 步骤 4/4
    锅中倒入适量的玉米油，先炸干贝丝，捞出，再炸金华火腿粒虾米，捞出后，炸香蒜粒，捞出，下红葱头碎和泰椒碎，至葱碎发黄时倒入之前炸过的干贝丝火腿粒虾米和香蒜粒，加入蚝油，老抽，蒜蓉辣椒酱，和白砂糖，细火熬至无水份即可。
发布于 2018-07-18
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