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豆角五花肉焖面~嘎嘎好吃呢
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咀艺瘸粕静
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食材
五花肉 200g
豆角 1斤多点
面条 适量
蒜末 适量
酱油 适量
老抽 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把豆角折断，五花肉切薄片，蒜剁成末，准备好面条，我因为没时间自己和面做面，只能去买，要是有时间的话自己做的面焖出来更好吃哈~
  • 步骤 2/14
    锅里放点点油，烧热把五花肉先放下锅炒出猪油来
  • 步骤 3/14
    猪油炒出来后放入豆角，因为我自己先用猪油焖一下豆角所以五花肉用的比较多
  • 步骤 4/14
    焖炒一下是这个样子的
  • 步骤 5/14
    然后放冷水，没过豆角就可以，盖上锅盖等水开
  • 步骤 6/14
    水开后放入老抽，酱油，盐，鸡精调味，继续盖上锅盖
  • 步骤 7/14
    等豆角熟的时候把蒜末放到一个大盆里
  • 步骤 8/14
    汤开了，尝尝咸淡，味道差不多了，就把汤汁倒到刚才装蒜末的大盆里
  • 步骤 9/14
    锅底就一点汤汁就行
  • 步骤 10/14
    铺上面条，盖上锅盖，焖3-4分钟
  • 步骤 11/14
    我是用这样的火焖得啊，比小火大一点，又不是中火
  • 步骤 12/14
    三四分钟后打开锅盖，把刚才倒进大盆里的汤汁用勺子连着蒜末一起舀出来，沿着锅边慢慢的顺时针倒下去，面条上也要浇到哦，浇个两勺，盖锅盖接着焖，还是一样，三四分钟看差不多没汤了，接着往锅里加
  • 步骤 13/14
    整个过程大概40分钟左右，焖好的豆角焖面，面比较干，豆角很烂，特别入味
  • 步骤 14/14
    整一碗吃一吃，爽的不要不要的~哈哈哈哈，我不是一个爱摆拍的人，因为我巨懒，只要好吃就ok，大家也可以加我微信我们一起聊聊做美食
发布于 2018-06-28
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