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什锦虾仁
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罔安i侯
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时间:10-30分钟
食材
虾仁 适量
玉米粒 适量
豌豆粒 适量
火腿 适量
胡萝卜 适量
橄榄油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    全部食材洗净，胡萝卜切成丁。
  • 步骤 2/3
    锅中倒油将虾仁煸熟盛出，速度要快以免虾仁炒老。
  • 步骤 3/3
    留底油将胡萝卜翻炒半熟，下入玉米粒和豌豆粒翻炒至熟，将虾仁倒入锅中加入少许盐炒熟即可。
小贴士

1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

2.胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。

发布于 2018-07-26
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