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甜椒炒腊肠
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萌哒哒的傲气亦桃

娘娘是土生土长的湘妹子，吃辣椒自然是哪个辣吃哪个，这次这道菜，娘娘用的是经常出现在烧烤摊上的肉质肥厚的甜椒，搭配的是湖南本土熏制的腊肠，香喷喷的腊肠和甜甜的甜椒，就连最挑食的宝宝也能多吃一碗饭呀！

时间:10-30分钟
食材
腊肠 230g
红甜椒 2个
蒜末 适量
姜沫 适量
茶油 一小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    姜蒜切沫，红甜椒切片
  • 步骤 2/6
    腊肠切片放沸水中煮2~3分钟后捞出
  • 步骤 3/6
    小火热锅加少量茶油（茶油是娘娘的心头爱，没有茶油用别的油也可以）加入蒜末姜沫煸香
  • 步骤 4/6
    加入沥干水分的腊肠大火翻炒
  • 步骤 5/6
    待腊肠表面微微发焦，放入红甜椒翻炒至皮微微起皱
  • 步骤 6/6
    出锅啦~
小贴士

腊肠切片用沸水煮过之后可以减轻咸味，作为家常菜口味，不必再另外加盐。

发布于 2018-07-23
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