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青笋木耳炒肉片
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suit柔美

最近天天晚上陪爸妈看《百科全说》，现在满脑子都是养生的知识，生活习惯也改善了很多~~~ 说得我好像提前进入老年人行列了呀！哈哈哈

时间:10-30分钟
食材
青笋（莴笋头） 1-2个
瘦肉 一块
黑木耳 2-3朵
少量盐 适量
蒜 适量
干红椒 1-2个
干淀粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青笋（莴笋头）1-2个，削皮切片；瘦肉一块，也切片，提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉，腌10分钟；黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。另外，还需要一些蒜片，1-2个干红椒。
  • 步骤 2/4
    热锅热油，把肉片倒入锅中迅速翻炒，变白就立刻铲出来，防止炒老。
  • 步骤 3/4
    再倒入一点点油，放入1-2片蒜，1-2个干红椒先爆香，然后放入青笋片和木耳片，炒一小会儿加盐，然后放入刚炒过的肉片，炒匀就可以装盘了。青笋和木耳都是可以生吃的，所以时间不要炒长，拌热了就行~~~防止维生素过度流失~哈哈哈哈。。。我有没有这么养生啊现在？！
  • 步骤 4/4
    这道菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下饭哇很下饭。。。哎~~~
发布于 2018-06-23
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