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菜籽油梅干菜蛋炒饭
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HHHitchcock

香醇的金龙鱼菜籽油和蛋炒饭的碰撞，我想应该没有人可以拒绝这份朴素的美味吧！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 一个
熟米饭 一碗
洋葱 1/4个
梅干菜 一小把
菜籽油 适量
白糖 一小撮
盐 适量
生抽 一小匙
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    米饭要煮得干一些，米和水比例约1:1.2。米饭干些炒起来才能粒粒分明。梅干菜用水浸泡几分钟，榨干水备用。洋葱切小丁。鸡蛋打散。
  • 步骤 2/5
    锅里倒入足量的菜籽油，油热倒入鸡蛋液，差不多凝固时炒散盛出备用。
  • 步骤 3/5
    锅里不需再倒油，直接将洋葱和梅干菜炒至断生。
  • 步骤 4/5
    倒入米饭，一边压一边翻炒，米饭粒粒分明。
  • 步骤 5/5
    倒入鸡蛋炒匀，依次加入糖、盐、生抽、黑胡椒粉调味。
发布于 2018-11-14
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