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果香煎鸡翅
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澈叶蓝凌在

难得朋友来家一次，咱就做点好吃的，小朋友都喜欢果味的菜式，今天咱就送上一款果香苹果鸡翅，希望大家平平安安过大年，来年更平安，平安就是幸福，我们可以什么都不图，就希望一家大小平平安安，开开心心的过日子。

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 5个
苹果 1个
姜 3片
糖 适量
番茄酱 适量
盐 适量
料酒 适量
浙江红醋 适量
生抽 适量
油 适量
淀粉水 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡中翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒.
  • 步骤 2/16
    搅拌均匀，放一边腌制一小时。
  • 步骤 3/16
    取一小碗，放入半汤匙番茄酱，半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之一汤匙红醋.
  • 步骤 4/16
    再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁。
  • 步骤 5/16
    将所有材料准备齐全.
  • 步骤 6/16
    平底锅加入适量的油.
  • 步骤 7/16
    放入鸡翅和姜片煎至一面金黄.
  • 步骤 8/16
    苹果去皮去核切块备用.
  • 步骤 9/16
    放入苹果.
  • 步骤 10/16
    煎至两面金黄。
  • 步骤 11/16
    将事先调好的调料倒进去.
  • 步骤 12/16
    大火煮开.
  • 步骤 13/16
    中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁。
  • 步骤 14/16
    调入一点淀粉水.
  • 步骤 15/16
    收浓汁
  • 步骤 16/16
    取出装盘食用即可.
小贴士

1、每个牌子的番茄酱酸度不一样，我用的是享氏的番茄酱，很酸的，所以糖就放得比较多，但配方很多都是供参考的，各家口味是完全不一样的。

2、鸡翅煎一下比较好吃，苹果煎香，煮好后软软的，吸收了味道，会很好吃的。

3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来，让你煮的时候心情超级好呢。

发布于 2018-12-24
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