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简单温暖的泡菜饼
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X教授exclusive

韩餐厅里的泡菜饼真的做得都没什么泡菜味，我只想吃一次纯粹的、只有泡菜味的泡菜饼！

时间:10分钟内
食材
泡菜 小碗
鸡蛋 一小个
中筋面粉 五大勺（视情况而定）
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好材料，泡菜在山姆购入，小袋装的，很方便
  • 步骤 2/6
    将泡菜用手拧干，切细，汁水留在一边
  • 步骤 3/6
    打鸡蛋，越泡越好
  • 步骤 4/6
    在蛋液里加入泡菜汁和泡菜，一勺一勺地加面粉，直到有如图的稠度为止，喜欢软软的饼子的朋友可以再稀一点，不小心面粉加多了可以再加点水和盐调和
  • 步骤 5/6
    在平底锅中倒入一点点油，真的一点点就好，两面煎
  • 步骤 6/6
    煎好后用锅铲切好，这样手拿着吃比较方便啦
小贴士

用料的多少真的不是语言描述出来的，泡菜的干湿、鸡蛋的大小，都会影响，经验是最好的老师

发布于 2018-11-10
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