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培根芝士泡菜饼
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鸵鸟descent

韩式泡菜，不知道有没有筒子挑嘴如我，只喜欢吃“帮子”^_^，不喜欢吃叶子。泡菜叶子丢掉很可惜，但却是做泡菜饼的好材料，泡菜饼反而不适合用“帮子”来做。普通的泡菜饼加入培根和芝士，是不是很有pizza的赶脚呢？但是做法却比pizza要简单多啦！

时间:10-30分钟
食材
泡菜 约20g
培根 适量
鸡蛋 1只
巴马臣芝士 少许
高达芝士 少许
炒年糕辣酱 少许
香葱 少许
芝麻 少许
面粉 约30g
泡打粉 一丁点儿
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    第一步照旧是准备原料。
  • 步骤 2/13
    泡菜咸，芝士咸，培根咸，盐就千万不要加了。我口味比较轻，泡菜也只是滤掉汤汁夹了几筷子而已。
  • 步骤 3/13
    如图处理原料。巴马臣芝士磨碎，高达芝士（就是黄波cheese）切碎即可。
  • 步骤 4/13
    把高达芝士碎，泡菜加入面糊碗，看个人口味可以加一点炒年糕辣酱，因为它是甜的，很提味。面糊里还要视情况加点水。
  • 步骤 5/13
    非常重要的步骤！培根条均匀平铺在锅底，开小火，煎出油来，完全不要动它！
  • 步骤 6/13
    依旧小火，沿锅边倒入面糊，不均匀的地方要慢慢轻轻用铲子背面在面糊表面推匀，目的就是不要动到下面的培根条。
  • 步骤 7/13
    剩下了一点培根条，洒在面糊上。
  • 步骤 8/13
    铛铛铛铛！底面煎凝固时，轻轻铲起翻面，像翻转蛋糕一样的感觉出现啦！而且培根在锅底会不断的煎出油来，而自身会变得香脆，也不会肥腻了。如果放在面糊里口感并不是太好哦。把磨碎的巴马臣芝士，香葱，芝麻，均匀撒在表面即可。
  • 步骤 9/13
    出锅啦！
  • 步骤 10/13
    开动啦！
  • 步骤 11/13
    外表香酥内里柔软！一颗颗融化的高达芝士香浓无比，还有一丝丝的泡菜，增添清爽口感！
  • 步骤 12/13
    不拿刀叉，就用手撕！
  • 步骤 13/13
    谢谢观看！
发布于 2019-01-02
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