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香煎巴鲫鱼
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spiral任性

话说每次广东回到苏州，总是会先把一些高质鱼先吃掉，冷藏太久影响口感。 一般15天后，可以清蒸的海鱼，也不能清蒸啦，只能改为香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
巴鲫鱼 510g
粟米油 适量
生抽 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材：潮汕巴鲫鱼。
  • 步骤 2/5
    热锅，放入姜片，用姜片擦拭锅面。
  • 步骤 3/5
    放入潮汕巴鲫鱼，倒入适量的粟米油。
  • 步骤 4/5
    盖锅盖，文火煎，揭盖，见到金黄就翻另外一面煎。
  • 步骤 5/5
    两面金黄即可关火，装碟后淋上适量的生抽就可享用啦。
发布于 2019-02-27
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