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蒜香煎鸡排
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欧阳

食堂君最近一直在研究鸡胸肉的做法，因为鸡胸肉含蛋白质含量非常高同时脂肪的含量又很低，对于想要补充蛋白质的童鞋们来说是非常好的食物，但是由于鸡胸肉含脂肪量比较低，所以也很难做的好吃，所以食堂君打算专门做一个论鸡胸肉的50种吃法专题来和大家一起分享关于鸡胸肉的菜谱。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 一块 （约150g）
蒜香粉 1/2 大勺
欧芹碎 1 大勺
盐 1/2 小勺
橄榄油 1 大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉对半切，可以用刀背拍一下，让肉更容易入味。
  • 步骤 3/8
    鸡胸肉的正反两面都撒上盐，蒜粉和欧芹碎。给鸡肉按摩一下以便入味。
  • 步骤 4/8
    腌制大约20到30分钟。或者如果有条件的话，可以像食堂君一样提前封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。
  • 步骤 5/8
    热油锅，加入橄榄油烧热。
  • 步骤 6/8
    下鸡胸肉入油锅，中火慢慢煎直双面微微焦黄。煎的时候可以用个小勺将腌料刮掉
  • 步骤 7/8
    成品出锅。
  • 步骤 8/8
    搭配米粉或者面条都可以，也可以加入沙拉里做成鸡肉沙拉哦。或者夹在三明治里做成鸡肉三明治都可以，看各位童鞋的喜好自己调整啦。
小贴士

用蒜粉和盐腌制过的鸡胸肉在煎的过程中不容易变柴，同时吃起来的时候会有种腌制鸡肉的口感，所以推荐有时间的话可以提前一晚准备材料进冰箱腌制哦。

发布于 2018-07-26
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